Témoignages

Fruits

Directeur Général des Salines de Guérande – LE GUERANDAIS de 2005 à 2020, j’ai fait appel à plusieurs reprises aux services et à l’expertise de PROTIAL dans le cadre de ma stratégie d’innovation. Ils ont su répondre avec efficacité à la problématique de valorisation d’un produit basique, le sel, avec des propositions techniques et marketing pertinentes. L’équipe PROTIAL a une bonne connaissance de l’industrie agro-alimentaire, ils savent rechercher et trouver les  solutions scientifiques et culinaires.

Sébastien Martin a aussi, et c’est de mon point de vue tout aussi important, une grande écoute client. Il en résulte des propositions bonnes techniquement mais qui permettent aussi de répondre aux consommateurs et distributeurs en termes d’usage, de goût et d’attentes sociétales.

Maintenant dans l’univers fruits & légumes, je n’hésiterai pas à faire appel à eux prochainement.


Ronan Loison

Directeur de la coopérative SAVEOL

Je travaille depuis de longues années avec la Société PROTIAL et son dirigeant M. Sébastien MARTIN.

Outre les idées et la vision des marchés, ils sont surtout capables de mettre en œuvre et ainsi de transférer les idées « papier » à des productions industrielles bien concrètes.

Et le côté rentabilité n’est jamais bien loin…

Des gens professionnels, sérieux, dynamiques et efficaces.

Je conseille vivement !!


Eric PINONCELY

Président

L’équipe PROTIAL apporte une vision croisée sur différentes technologies de l’agroalimentaire.

Son expertise lui permet de proposer des concepts innovants situés à l’interface de ses différents savoir-faire.

Associés à mon équipe R&D, les pilotes de projet Protial conduisent à penser autrement tant pour résoudre une problématique donnée que pour innover avec un process existant.

Je travaille avec Protial depuis 13 ans dans différents domaines (produits de la mer, plats cuisinés pasteurisés et appertisés, pâtisseries salées) et j’utilise leurs compétences pour tirer au maximum les capacités de nos outils industriels.

Le travail avec Protial est adaptable, d’une idée avec mon équipe R&D, nous faisons quelques tests, puis, nous musclons le principe chez Protial avant d’ouvrir un projet industriel interne.

Leur hall technologique est très complet et l’ambiance y est toujours bonne !


Yoann Pineau

Directeur R&D du groupe Cofigeo

Je travaille avec PROTIAL depuis une dizaine d’années désormais.

La confiance et la compréhension mutuelle se sont instaurées au fil des projets menés et jusqu’à la relation que nous connaissons aujourd’hui dans un partenariat véritable et dans un secteur alimentaire en pleine reconfiguration. L’ouverture, le challenge réciproque, la réactivité, le croisement technologique, sont autant d’assets qui font de PROTIAL un partenaire R&D unique au sein de notre écosystème.


Jean FAVRE

Directeur développement Plant Based products et open Innovation

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